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valorizzazione del territorio e rispetto dei vitigni autoctoni attraverso vinificazioni tradizionali
Invecchiamento in barrique per 18 mesi e affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi
equilibrato e piacevole al palato
il cui ruolo è fondamentale per garantire il mantenimento della biodiversità
Vitigno: Solaris
"Monumento" Barbera del Monferrato Superiore DOCG 2019 Bianco Ticino valorizzazione del territorio e rispettoLe uve di Monumento crescono nei vigneti della cantina Hic et Nunc pi vecchi e meglio esposti, sotto la supervisione di mani esperte e con una produzione per ettaro naturalmente molto bassa. Monumento frutto dellannata espressa attraverso un terroir che permette alle uve di maturare alla perfezione. Un vino caratterizzato da una spiccata complessit, la lunga maturazione in legno lo ingentilisce preservando lunicit del vitigno. Monumento struttura ed
