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BAROLO PATRES SANSILVESTRO: LA DEGUSTAZIONE
Sorprendente con le tartine al caviale
A tavola si abbina bene a formaggi semi-stagionati e stagionati come anche a piatti di terra a base di carni rosse o selvaggina
Pilùna affina per una quota in barriques circa 6 mesi
Una bottiglia di Montepulciano + una degustazione di vini e olii al Podere Marronaia (S
Malvasia Nera Salento IGT Talò 2022 - San Marzano Fonterutoli BAROLO PATRES SANSILVESTRO: LA DEGUSTAZIONELa Malvasia Nera Tal di San Marzano stato ottenuto da uve 100% Malvasia Nera allevate nel territorio di San Marzano, in provincia di Taranto. I vigneti di provenienza sorgono a circa 100 metri sul livello del mare e insistono su terreni di matrice argillosa, caratterizzati da una buona presenza di scheletro. Il processo di vinificazione ha compreso una fase di macerazione sulle bucce termo controllata di circa 10 giorni. Prima della
