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Il processo di affinamento all'interno di botti di quercia di rovere si svolge per circa 15 mesi prima dell'imbottigliamento
la tradizione della coltivazione della vite amante delle difficoltà è da tempo immemore
La forza e l' intelligenza dell' uomo nello sfruttare la roccia Kamen si rifà alla preistoria
Una delle bottiglie di rosso più significative prodotte dalla Tenuta Capannelle solo in magnum per l'inizio del XXI secolo
frutti di bosco e amarene
Vitovska 2016 | Zidarich Il processo di affinamento all'internoNella vegetazione Carsica dove la pietra plasmata dal tempo e la roccia calcarea sciolta dall' acqua nata la poca terra rossa che l'uomo con l' aiuto degli animali riuscito tra i monti e il mare a coltivare e a far risplendere LA VIGNA La Natura della Roccia mi ha spinto a produrre vini VERI, schietti in una cantina scavata interamente sulla roccia a meno 20 metri per avere un contatto diretto e schietto Vitovska La storia stessa del Carso, tenace,
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