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al palato fa percepire un ottimo sapore tondo e morbido
macerazione a freddo con le bucce per alcune ore in presse orizzontali e successiva spremitura
gli aromi sono riconoscibili in modo chiaro e definito
Si accompagna a carni rosse
Formato: 1lt - 40%Vol
Franciacorta Brut Primum M.c. - La Valle coll sughi salse al palato fa percepire unFranciacorta Brut Primum Descrizione Vinificazione: pressatura molto lenta e soffice dei grappoli interi fermentazione controllata a 17 19C con lieviti indigeni onde mantenere integro il sapore e i profumi della Franciacorta. Maturazione: in vasche d'acciaio inox. Nei mesi di Marzo e Aprile viene effettuato il passaggio in bottiglia per la presa di spuma. Formato: 1. 5
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