Mini casseruola rame martellato piedistallo:no L’idea nasce dalla volontà di

L’idea nasce dalla volontà di nonno Pierino di creare una forma che non fosse facilmente replicabile in serie e dimostrasse allo stesso tempo le abilità dei nostri artigiani

burro chiarificato o creme pasticcere

Le maniglie in ottone massiccio offrono una presa sicura

Il termine "flambé" si riferisce a una tecnica culinaria in cui un alimento viene irrorato con alcol (come brandy

ma che non deve essere pulita in maniera aggressiva con abrasivi

Mini casseruola rame martellato piedistallo:no L’idea nasce dalla volontà diCasseruolina in miniatura in rame da 2 mm di spessore, stagnato, martellata a mano. Manico in fusione a cera persa d'ottone con ribattini in rame pieno battuti a martello. Originariamente creata da Pierino Navarini appositamente su richiesta di Gualtiero Marchesi, oggi viene utilizzata nei migliori ristoranti gourmet di tutto il mondo.