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consistenza morbida
Dolcificare a piacere (preferibilmente con miele)
RESA PER ETTARO: 80 q
contrapposti ad una consistente acidità che rende questo vino idoneo a lunghi affinamenti in bottiglia
MATURAZIONE
Vino Mater Matuta Casale del Giglio woo_import_1 consistenza morbidaIl nome Mater Matuta deriva dallantica divinit italica, dea dellaurora, protettrice della vita nascente e della fertilit. Il culto di questa divinit era assai diffuso nellItalia Centrale e le fu dedicato il famoso tempio dellantica citt di Satricum, presso Le Ferriere (Latina). UVAGGIO E VINIFICAZIONE Syrah (85%) e Petit Verdot (15%)*. Le uve per entrambe le variet vengono raccolte in ottimo stato di maturazione, talvolta leggero appassimento per il
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