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agrumi e zenzero canditi
Lo champagne Extra Brut "Les 7" nasce da vecchie vigne e da 7 vitigni storici della Champagne
Nel Domaine Dhondt-Grellet si coltivano le viti nel massimo rispetto dell’ambiente
l'ultimo di una gamma straordinaria e discussa (ricordiamo il Brut L'Escluso targato 2011
a base di Chardonnay e Pinot Nero
Champagne Brut " Cuvée Sessile " | Mary-Sessile agrumi e zenzero canditiAssemblaggio: 100% Pinot Noir raccolti nella parcella Les Bergres nel territorio di Treslon della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di Pinot Noir di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in foudres. La vinificazione viene effettuata con lutilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dgorgement. Dosaggio della liqueur: 8 g L.
