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Vinificazione: Una parte è stata pigiadiraspata e ha fermentato sulle bucce per circa 25 giorni
animano un sorso vellutato
fiori bianchi e una sottile mineralità
in modo da estrarre il colore sufficiente per avere la leggera tonalità rosata
che continua a documentarsi e sperimentare
Cave De L'iserand Saint Joseph AOC Rodeo 2023 trentino Vinificazione: Una parte è stataQuesto Saint Joseph Blanc "Rodo" del 2023 prodotto con uve Roussanne coltivate su terreni granitici terrazzati, tipici della regione. Una leggera macerazione sulle bucce e l'affinamento in anfore gli conferiscono una consistenza setosa e una complessa aromaticit. Al naso rivela aromi di frutta matura, fiori bianchi e una sottile mineralit. Al palato, l'equilibrio tra freschezza e rotondit notevole, con un finale persistente. Questo vino si abbina
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