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Il taglio:
quella sezione dell’Oceano Atlantico che si trova tra il nord della Spagna e il sud-ovest della Francia
Il TomaHawk
ogni costata con una alta percentuale di infiltrazione e marezzatura
Il 'Jamòn de Bellota' (=prosciutto 'delle ghiande') è la qualità più ricercata ed esclusiva (in quanto appunto allevata allo stato brado in boschi di Quercia)
NEW - Striploin Green Juliet 100% BIO - ITA Scegli il peso:500 gr Il taglio:Dopo mesi di ricerca ed ispezioni sul campo, il team di Fiorentineria ha finalmente selezionato un allevamento Italiano Biologico al 100% e certificato per introdurre la prima selezione Biologica del brand! L'allevamento si trova nell'area della pianura a sud del Veneto (RO) ed specializzato nell'allevamento di scottone. Quali sono le caratteristiche di questa eccellenza, rinominata Green Juliet in memoria alla fantastica storia veneta di Giulietta e
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