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rinunciando alla creazione del Millesimato quando il raccolto non è all’altezza
Lo Champagne Cuvée S di Salon è uno champagne millesimato estremamente raro
un luogo che è garanzia di per sé grazie al territorio estremamente vocato e costellato di Cru significativi come “Gabutti”
all'interno della rinomata regione vitivinicola della Champagne
molto persistente e delicato
Franciacorta 31 mesi | Millesimato DOCG | 2016 | Ravarini rinunciando alla creazione del MillesimatoChardonnay in purezza, fermentato spontaneamente in vasche di cemento ed affinato in acciaio. Dopo la presa di spuma matura a contatto con i lieviti per almeno 31 mesi e dopo la sboccatura sono aggiunte minime quantit di solforosa. Questo Franciacorta Millesimato DOCG 2016 uno spumante vinoso ed onesto, diretto e senza sovrastrutture. Un Franciacorta che conferma anno dopo anno uneleganza molto raffinata.
