Coltello Chopper Satake Kuro Tritatutto 18 cm Good food Il legno reagisce all'umidità e

Il legno reagisce all'umidità e ai cambiamenti di temperatura

il che significa che i coltelli possono mantenere la loro affilatura per lungo tempo senza dover essere affilati spesso e grazie all'alto contenuto di cromo e all'aggiunta di molibdeno

utilizza queste ciotole per  mise en place

un coltello d'eccezione

Sono molto sottili e l'acciaio al carbonio si muove durante il riscaldamento e il raffreddamento

Coltello Chopper Satake Kuro Tritatutto 18 cm Good food Il legno reagisce all'umidità eKuro un coltello martellato grossolanamente con una lama in acciaio 5CR15MOV (chiamato anche acciaio 1. 4116) che viene lavorata otto volte che conferisce un'affilatura extra e una durezza di 54 56 HRC. Il manico in legno bruciato con supporto e estremit dell'albero in acciaio 18 8 offre una presa, un equilibrio e una stabilit perfetti. Lunghezza anta 18 cm Peso 586 gr Forgiato a mano, consegnato in scatola di legno Sviluppato per potenza, equilibrio