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Un gelato contenente dal 75 all 80% di yogurt fresco
200 di acqua molto calda (per 4 kg)
Dose e modalità d'impiego: 300 g Yomega 3 + 700 g yogurt intero fresco oppure 1 busta di Yomega 3 + 4
Realizzato con pistacchi selezionati
nocciola e caffè
ALVEMORO Z gluten free Un gelato contenente dal 75Semilavorato completo in polvere per gelati al gusto di cioccolato amaro(fondente), con mix di cacao scuri, senza latte e derivati del latte. Dose e modalit d'impiego: 40% (400g Alvemoro Z + 600 g acqua molto calda = 1 Kg). Il contenuto di un sacchetto (2 Kg) in 3 litri di acqua molto calda = 5 Kg * Prima di gelare lasciare idratare la miscela per almeno 2 ore; con un tempo di idratazione ancora pi lungo si migliora ulteriormente la struttura finale
US$ 162.00
US$ 83.93
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