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Ulteriore riposo di alcuni mesi prima della commercializzazione
Ben presto…
AFFINAMENTO Macerazione a freddo di circa 40/45 ore
Abbinamenti Ideale per accompagnare carni di maiale
con note di frutta bianca
Lacrime del Bricco 2023 Boveri Giacomo Villa Cerruti Ulteriore riposo di alcuni mesiLacrime del Bricco 2023 Boveri Giacomo prende il nome dal luogo in cui sono coltivate le vigne di timorasso con cui prodotto. Bricco in dialetto piemontese indica la sommit di una collina; il nome Lacrima, invece, richiama alla sofferenza delle vigne a causa della siccit per lesposizione pi soleggiata a sud. E noto che le vigne coltivate in situazioni di sofferenza danno vita a vini di grande qualit. ABBINAMENTI Piatti a base di crostacei e cucina
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