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Merlot e Carmenere e da un invecchiamento di 5 anni nelle barrique del celebre vino San Leonardo
Ed ecco che l' autoironico Giuseppe per gli amici intimi Citrico a mezzo occhialino storto con toscano rigorosamente spento all' angolo della bocca e smorfia intelligente sussurrerebbe
a fine cena
viene fatta fermentare a temperatura controllata tra i 24-25 °C per circa 8/10 giorni
Dosaggio della liqueur: 8 g/L
Spumante Metodo Classico Brut Nature 'Terzavia Cuvée VS' 2019 | Marco De Bartoli Merlot e Carmenere e daIl "Terzavia VS" uno spumante metodo classico di grande struttura: nasce da uve bianche vinificate in barrique, con aggiunta di vino di riserva e Vecchio Samperi prima della rifermentazione in bottiglia. Intensi e complessi sentori di frutta secca e canditi, con sfumature bois e ossidative sono sorrette da buona freschezza e vivacit. Vino fatto come una volta con metodi artigianali
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