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equilibrato e morbido
Questo vino è prodotto con un “taglio bordolese”
Un vino agile
Docg e IGT
con cultivar come il cannonau
Pasetti - TESTAROSSA ROSATO - Rosato Terre Aquilane IGP Langhe equilibrato e morbidoRosa cerasuolo brillante. Bouquet fine di ciliegia, lampone e frutti di bosco. Ottima acidit e sapidit con la giusta morbidezza. Retrogusto di rosa canina. Vinificazione In bianco: criomacerazione a 8C per 12 18 ore, pressatura soffice e successiva decantazione statica. Fermentazione in acciaio con lieviti selezionati a bassa temperatura 14 16 C. Affinamento Solo acciaio. Da conservare a 14 16 C e consumare preferibilmente entro i 18 mesi dalla
