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Il palato è ampio
si distingue per un perfetto equilibrio che unisce una tessitura piena
energia e ottima capacità di invecchiamento
spezie e cacao amaro
Fine in bocca si presenta morbido/ dolce
Rum Providence Dunder & Syrup 2021 70 cl fresco Il palato è ampioProvidence Dunder & Syrup 2021 il secondo imbottigliamento della Distillerie de Port au Prince. La canna Cristalline proviene da Michel Sajous, a Saint Michel de lAttalaye, e viene lavorata in parte come succo fresco e in parte come sciroppo. La fermentazione spontanea con lieviti naturali favorisce uno sviluppo aromatico intenso, arricchito dalluso del dunder. La distillazione avviene in alambicco discontinuo Mller da 3. 000 litri. Un rum da puro
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