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misura grande
prodotto da un artigiano locale
Mattarello per stendere la sfoglia di pasta fresca fatta in casa
8 cm per lato con ripieno rotondo
fiere delle proprie origini
Ferro per maccheroni pugliesi tagliapizza misura grandeIl "ferretto" o "ferro" un antico e semplice bastoncino di ottone a sezione quadrata utile per realizzare di una tipica variet di pasta casereccia della tradizione pugliese chiamata, a seconda della zona di realizzazione, fusilli o maccheroni al ferretto. In passato i maccheroni al ferretto venivano preparati manualmente dalle donne di casa nelle festivit comandate per rendere la tavola festiva pi appetitosa. Il prodotto veniva ottenuto avvolgendo una
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