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Il legno di Honoki è la scelta perfetta per la protezione dei tuoi coltelli: morbido
le dimensioni di questa sono infatti inferiori rispetto alle normai pietre per affilare:
La Scelta degli Esperti
nel caso in cui non si utilizzi il coltello per più di un giorno
Per affilare la lama utilizzare una pietra con grana 1000
Utility in acciaio giapponese SanMai sandwich Il legno di Honoki èIl coltello da disosso giapponese Questo particolare coltello dalla lama di piccole dimensioni perfetto per disossare carcasse di pollo o anche per lavorare piccole quantit di cibo. La lama in acciaio giapponese AUS 8 ti permette di avere un coltello affilato per moltissimo tempo. Un vero gioiellino. Taglio netto e preciso, ottimo per disossare il pollo e carni Perfetto per sminuzzare e preparare soffritti Acciaio giapponese AUS 8 al carbonio, molto
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