Tenuta Sant'Antonio Campo dei Gigli - Amarone della Valpolicella DOCG - 1 Belshazzar 12 l. 2005 joined-description-fields Nel lungo finale si ritrova

Nel lungo finale si ritrova l’intensa sapidità donata dalla componente fossile del terreno della tenuta

l’ideale per la produzione di un eccellente Luce Brunello di Montalcino docg 2016

Chardonnay e Pinot Meunier che vengono vinificate in vasche di acciaio termocontrollate e fermentate con l'aiuto di lieviti selezionati

Il risultato ha prodotto un vino che nonostante la gioventù mostrava già al suo esordio tutte le potenzialità espressive di un gran vino

Rosso granato di grande luminosità

Tenuta Sant'Antonio Campo dei Gigli - Amarone della Valpolicella DOCG - 1 Belshazzar 12 l. 2005 joined-description-fields Nel lungo finale si ritrovaLa vendemmia avviene manualmente con doppia cernita a mano. La vinificazione avviene solo con il mosto fiore senza pressatura in nuovi tonneaux aperti di rovere francese da 500 litri, in locali climatizzati. La fermentazione alcolica naturale con follature a mano per circa 60 70 giorni in botti di legno. Batonnage una volta al mese per il primo anno. L'affinamento dura 3 anni in tonneaux nuovi da 500 litri di rovere francese. Dal colore impenetrabile