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il Non Dosé riposa ulteriormente in bottiglia
si è ritagliato un posto nell’olimpo dei re delle bolle
Il Fiorano Rosso viene prodotto da grappoli di Cabernet Sauvignon e Merlot raccolti da vigne biologiche di 20 anni che sorgono su terreni vulcanici di matrice pozzolanica a un'altitudine di 130 metri sul livello del mare con esposizione nord-ovest e sud-est
in modo di ottenere liquidi di maggiore spessore e concentrazione
frutto dei vigneti di Frissonnière e di Les Crêtes
Tenuta San Carlo Brunello di Montalcino 2020 Montefalco il Non Dosé riposa ulteriormente5 anni di cui 3 e mezzo in botti di rovere di Slavonia da 5 hl. Successivo affinamento in bottiglia di almeno un anno. Colore : Rosso rubino intenso e profondo, con una tonalit viva. Profumo: Attacco aromatico dolce, con sentori di tabacco, burro d'arachidi, mora, viola ed un finale di cuoio. Sapore: la struttura dolce, si presenta ampia, profonda, morbida ed avvolgente. E' ben supportato da buona acidit e da tannini di grande eleganza e compostezza.
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