Acetaia Rossetti, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Affinato prima dell'acquisto

prima dell'acquisto

l'Acetaia Zanfi 1857 è stata curata da quattro generazioni di persone della famiglia Zanfi: Remigio

con una storia familiare che affonda le sue radici nel lontano 1849

A tutt'oggi

Trebbiano Montanaro

Acetaia Rossetti, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Affinato prima dell'acquistoLa storia dellAcetaia Rossetti ha origine nel 1750, quando fu avviata la prima batteria, ancora oggi utilizzata. Secondo la tradizione delle famiglie del territorio, a ogni nuova nascita veniva aggiunta una batteria, tramandando di generazione in generazione passione, cura e conoscenze. Il segreto racchiuso nelle botticelle secolari di legni pregiati gelso, castagno, ginepro, ciliegio e rovere che accompagnano e caratterizzano la maturazione del