Elisa 2022 La Colombera boveri luigi ha acquistato il terreno sul

ha acquistato il terreno sul quale oggi sorge il vigneto

selvaggina

Dopo 9 mesi il vino viene imbottigliato con pochissima solforosa

Formaggi di media stagionatura

è stato tra i primi a seguire Walter Massa nella riscoperta del vitigno timorasso

Elisa 2022 La Colombera boveri luigi ha acquistato il terreno sulElisa 2022 de La Colombera proviene dal vigneto pi vecchio della cantina, da suoli argillosi scuri. Questa Barbera dal colore rosso rubino intenso viene affinata, prima in acciaio poi in barrique. Questi passaggi esaltano le note olfattive e gustative: frutti rossi, more, ciliegie prugne, la confettura e lo speziato con note di vaniglia. Una Barbera longeva, che si presta allinvecchiamento, anche 12 anni e pi, che rimane sempre equilibrata e di