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chiude con un finale lungo e sapido
Baffonero prende il nome dall’omonima vigna
che evoca il carattere misterioso e prezioso di questa pietra leggendaria
frangipane
Dal colore giallo paglierino carico e brillante
Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Anthologie Noir 2019 Pertois-Moriset chiude con un finale lungoAntologie Noir, Antologia dal greco fiore e raccolgo; un Franciacorta nato da selezioni ricercatissime, (in enologia il termine fiore associato alle primissime frazioni di mosto chiamato appunto mosto fiore), in questo caso di sole uve nere Pinot Nero. Un Millesimato importante, prodotto solo in annate eccellenti ed in quantit limitate, con un dosaggio Zero; Anthologie Noir riposa al buio ed al silenzio delle cantine, per almeno 36 mesi. Un
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