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cercando una resa inferiore per ottenere una maggiore maturità
In bocca vino di lunga persistenza
espressione fedele di una delle aree più vocate della Sardegna
Il vino matura poi per 11 mesi in vasca di cemento e viene imbottigliato senza l’aggiunta di solifiti
è ufficialmente pronto a rallegrare le vostre tavole
Barbagia Rosso IGT " Ghirada Cara’ Gonare " 2022 | Teularju dup-review-publication cercando una resa inferiore perIl Barbagia Rosso IGT Ghirada Cara Gonare di Teularju nasce da uve cannonau in purezza, raccolte a mano nellomonima parcella di propriet, esposta a sud ovest e condotta in regime biologico. Le viti allevate ad alberello affondano le radici nel tipico suolo composto da sabbie granitiche. La fermentazione spontanea condotta dai lieviti presenti sulle bucce e prevede una lunga macerazione sulle bucce. Il vino successivamente posto a maturare 12 mesi in
