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La limpidezza è cristallina
in una zona denominata gèrasa(ghiaioso)
Il consiglio del Sommelier
dopo l’invasione della fillossera
precisamente a Volpedo
Piazzera Derthona Timorasso 2022 Boveri Giacomo monleale La limpidezza è cristallinaPiazzera Derthona Timorasso 2022 Boveri Giacomo prende il nome dal poggio omonimo a 270 metri dove la famiglia Boveri ha i suoi poderi pi antichi, acquistati tra linizio e la met dell800. La particolarit del suo terreno la sabbia mista allargilla che gli conferisce una sapidit che lo differenzia dalle altre selezioni. ABBINAMENTI Abbinamento da provare assolutamente con un piatto di ostriche e coquillages e con piatti a base di pesce o verdure ed erbe
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