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Nel dopoguerra
nelle Marche
vengono poste in bonbonnes (damigiane) di vetro per preservarne la qualità del gusto e impedire che i gradi alcolici diminuiscano
che continua per 50 mesi
La vinificazione avviene con pressatura soffice
SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT POMINO DOC 2016 LEONIA - FRESCOBALDI SAUVIGNON BLANC 2023 LA COPINE - LA PLANTZE Nel dopoguerraCANTINA: Frescobaldi FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Pomino DOC VITIGNO: Chardonnay, Pinot Nero PROVENIENZA: Toscana TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Tartare di pesce, sushi, pasta alle vongole, primi ai frutti di mare, frittura di pesce, pesce in umido. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo con riflessi dorati. Al naso note minerali e di bianchi fiori primaverili quali il biancospino, seguono sentori di miele di
