Quaderno della cucina Adriatica Arsenale cercando respiro in superficie e

cercando respiro in superficie e ispirazione dal cielo»

quello del restauro delle più significative opere di architettura contemporanee

all’opera

Non avevo altra scelta

costituito dalla frequentazione assidua con la città e

Quaderno della cucina Adriatica Arsenale cercando respiro in superficie eEscursioni sentimentali, erranti, tra luoghi e sapori dellAdriatico orientale, da dove muove lautore, con gustosi tocchi sulla costa occidentale. LAdriatico: uno spazio di terre e di acque in cui, nei secoli, le genti si sono incontrate e hanno scambiato, integrato, messo insieme talvolta inconsapevolmente ingredienti, ricette, tecniche. Luoghi noti e meno noti, aneddoti, voci poetiche, profumi, sapori da scoprire tra le pagine di questo autentico