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Il TrentoDoc Nature di Tonini in formato Magnum (1
note floreali evolute
con una leggerezza che nasconde una grande complessità aromatica
Un vino da meditazione o per grandi piatti: astice
Il risultato è sorprendente: lontano dai canoni classici
Blanc de Blancs Alain Couvreur Champagne Il TrentoDoc Nature di ToniniIl Blanc de Blancs di Alain Couvreur una splendida interpretazione dello Chardonnay coltivato nel Massif de Saint Thierry. A differenza dei cugini della Cte des Blancs, questo 100% Chardonnay nato sui suoli di Prouilly si distingue per una maggiore rotondit e piacevolezza immediata. Il naso un bouquet floreale delicato: fiori d'acacia, biancospino, pera williams e una nota di mandorla fresca. In bocca la bollicina fine e carezzevole; la freschezza
