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L' Isola di Pantelleria sembra guardare tutto sotto un altra ottica
è un vigneron coraggioso e appassionato
nitido ed elegante
con infinite bollicine ad illuminarne il calice
con lunghi richiami aromatici fruttati
Lou Payral Blanc IGP Perigord 2019 | Chateau Le Payral L' Isola di Pantelleria sembraLou Payral un vino totalmente prodotto e imbottigliato senza aggiunta di solfiti. Lou larticolo il in lingua occitana e vuole significare un ritorno alle radici. Il metodo di coltivazione e la vinificazione biodinamica sono un reale ritorno alla storia contadina che scorre nelle vene di Thierry. Lou Payral bianco nasce da Sauvignon Gris (70 %) e Sauvignon Blanc. I due vigneti sono tra i pi vecchi dellazienda, piantati ancora dal nonno di Thierry e
