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I Vignaioli di Santo Stefano è il nome della tenuta aziendale dove nasce questo dolce nettare
pesca bianca
con gradevoli note di frutti di bosco e fragoline
Questo vitigno
un autoctono dell’Isola di Ischia
Primitivo Salento IGT Piluna 2022 - Castello Monaci Chianti I Vignaioli di Santo StefanoPilna di Castello Monaci un monovarietale di Primitivo. Siamo pochi chilometri fuori dalla DOC primitivo di Manduria, pertanto Pilna rientra nel disciplinare IGT Salento. Il nome primitivo deriva da primo nativo in quanto la prima variet a bacca rossa ad essere pronta per la vendemmia. Il nome Pilna indica gli antichi contenitori tufacei nei quali si usava conservare olio e vino. La cantina, dalla fine degli anni 70, custodisce il tesoro di Castello
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