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Caratterizzati da una carne compatta e un profumo delicato
perfetta per festeggiare in compagnia
è ottimo con pane carasau
esaltando gli aromi dell’erborinatura
Aromi naturali e spezie arricchiscono il suo sapore durante la maturazione
Erborinato Basilcapra Lievitato Caratterizzati da una carne compattaIl Basilcapra un formaggio erborinato a pasta semimolle, realizzato con latte caprino semicrudo. Caratterizzato da un gusto marcato e deciso, non presenta note selvatiche, ma elegantemente avvolto in basilico fresco, che ne esalta la nobilt. La sua produzione avviene tutto lanno, con una scadenza di 90 giorni. Questo formaggio ideale da abbinare a bollicine e vini nobili muffati. Perfetto in un piatto assortito di formaggi sapidi, si distingue su
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