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mantenendo un finale salino e di infinita persistenza
Il naso è ipnotico: mela cotogna
espressione di una selezione di vigneti situati in una delle zone più vocate di San Gimignano
Si abbina magnificamente a pesci al forno
Ottenuto da uve Sangiovese provenienti da una singola vigna
Variation Nature (Pinot Grigio - senza solf. agg.) 2018 Champagne Fleury mantenendo un finale salino e"Variation" l'esperimento pi audace di Jean Sbastien Fleury. uno Champagne rarissimo ottenuto da 100% Pinot Grigio (o Fromenteau, antico vitigno della Champagne) e prodotto totalmente senza solfiti aggiunti (NSA). Questa combinazione esplosiva crea un vino unico: dal colore dorato con riflessi ramati, al naso offre un bouquet ipnotico di frutta secca, albicocca, fumo, funghi nobili e spezie dolci. In bocca ampio, "grasso" e strutturato, con una
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