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elegante e rotondo
È quindi un onore per la Maison Taittinger creare un brut non millesimato di tale prestigio
profondità ed estrema eleganza
Questa scelta conferisce maggiore profondità
Un Millesimato nobile
Bourgogne Aligoté Classique 2023 Veuve Fourny & Fils elegante e rotondoAligot in purezza allevato su colline a unaltitudine compresa tra i 200 e i 300 metri. Le uve provengono da due diversi appezzamenti: uno caratterizzato da suoli calcarei e ciottolosi, laltro con matrice argilloso marnosa e con vigne di 50 anni di et media. Alla raccolta manuale segue la fermentazione alcolica spontanea, svolta tra acciaio e barrique senza controllo della temperatura. Anche il successivo invecchiamento di 12 mesi che si realizza in
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