Pettine per garganelli parmigiano reggiano anche albumi d'uovo ed è

anche albumi d'uovo ed è una pasta che richiede rigorosa cottura al dente e si sposa bene con condimenti ricchi e sughi importanti

giovane e trendy che fonde l'utilità e la funzionalità al design

La scelta significativa del nome fa riferimento alla piccola cittadina

fiere delle proprie origini

Lama in acciaio e manico in legno di palissandro con rivetti e guancette in ottone

Pettine per garganelli parmigiano reggiano anche albumi d'uovo ed èI garganelli (o maccheroni al pettine) sono una delle paste all'uovo, fatte in casa, pi amate in Romagna. Il nome di questa pasta deriva dall'attrezzo con cui vengono fatti i garganelli: un telaio di legno. Per ottenere la caratteristica rigatura in origine si usavano telai (detti pettini) presenti in casa per la tessitura della canapa; pi tardi furono perfezionati strumenti ad hoc, di piccolo formato, realizzati in legno per replicare le scanalature