Valdobbiadene DOCG Superiore di Cartizze Dry " Cartizze " | Santa Eurosia si tramandano di generazione in

Name: Valdobbiadene DOCG Superiore di Cartizze Dry " Cartizze " | Santa Eurosia si tramandano di generazione in
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Description

si tramandano di generazione in generazione un tradizionale metodo di salatura delle alici e conservate in olio

Il sorso è solido e corposo

carnoso e dalla chiusura lunga

dopo una breve macerazione

Vi è poi la pigiatura e la pressatura soffice in saturazione d'azoto

Valdobbiadene DOCG Superiore di Cartizze Dry " Cartizze " | Santa Eurosia si tramandano di generazione inNasce dalle uve provenienti dalla zona collinare medio alta compresa tra San Pietro, Santo Stefano e Saccol, zona meglio conosciuta con il toponimo di Cartizze.

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