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Una fermentazione malolattica parziale precede l’invecchiamento in botti di vino di riserva per sviluppare la complessità degli aromi
Alla tecnica di vinificazione dell’Amarone Zenato segue un lungo affinamento per almeno 4 anni in botti di rovere di Slavonia
pollame nobile
in una terra che regala frutti ed erbe uniche al mondo
questo rosso potente e dall'ottima struttura può essere lasciato invecchiare in cantina anche oltre i dieci anni
Trento Riserva DOC "Perlé Nero" 2016 - Ferrari (astuccio) Vini Rossi Una fermentazione malolattica parziale precedeTrento Riserva DOC "Perl Nero" 2016 Ferrari (astuccio) Il primo e l'unico Blanc de Noirs targato Ferrari, un millesimato frutto di quarant'anni di esperienza su un vitigno complesso e delicato come il pinot nero. Un metodo classico creato con la massima attenzione possibile da una selezione delle migliori uve provenienti da soli vigneti di propriet, alle pendici dei monti della zona di Trento. Il Trento DOC Perl Nero di Ferrari uno spumante
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