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affina per due lunghi anni in barrique
In bocca la dolcezza è perfettamente bilanciata da una spalla acida ("nerbo") che lo rende fresco
nato nel "teatro naturale" della vigna Kaggio a 600m di altitudine
frutta secca
l'espressione più nobile e raffinata dell'Alto Piemonte
Grappa Capovilla 2018 MURAGLIA Carema affina per due lunghi anniQuesta grappa bianca rappresenta l'apice della distillazione artigianale italiana. Nasce dalla preziosa collaborazione tra Muraje, custode dei vigneti eroici di Carema, e Gianni Capovilla, il "re degli spiriti". Ottenuta dalle vinacce fresche di Nebbiolo (Picotendro) dell'annata 2018, fermentate naturalmente e distillate a bagnomaria discontinuo. Il risultato un distillato cristallino di rara eleganza. Al naso dimenticate l'alcol pungente: qui
