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è al centro di tutte le sue cuvée
e la China Calissaia messe in infusione
La sua maturazione prevede una preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia
BICCLEFFE+50S
Abbinamento: Primi piatti saporiti
VINO CANTINE OLIVELLA EMBLEMA 2022 VESUVIO DOP CAPRETTONE-75CL Formato:6 pz è al centro di tutteIl Caprettone possiede elementi genetici in comune con il Coda di Volpe tanto che per anni c stata confusione tra i vitigni, anche se, per il primo la foglia pi grande, il grappolo pi spargolo e lassenza della tipica virgola finale non dovrebbero lasciare dubbi. Vinificarlo in purezza ha significato per Cantine Olivella unulteriore sfida in nome della valorizzazione del territorio. Il nome, oltre che un doveroso omaggio ad uno degli artisti locali
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