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ottenuto da uve Pecorino in purezza coltivate ai piedi del Gran Sasso
ma è irresistibile anche su un crostino di pane tostato
Le botaniche principali di Gin Mare includono il ginepro
autentico e di grande valore storico
Tradizionalmente considerato un digestivo raffinato da gustare dopo cena
La Spia NovantaNove Brut Alpi Retiche IGT 2021 Caffè ottenuto da uve Pecorino inIl Nebbiolo NovantaNove della cantina La Spia, vinificato in bianco e spumantizzato, si distingue per eleganti note minerali e una raffinata complessit aromatica. Laffinamento sui lieviti esalta sentori di agrumi e crosta di pane, donando profondit e carattere. La sua viva freschezza e la piacevole acidit rendono ogni sorso armonioso e invitante. Affina per 33 mesi in bottiglia sui lieviti selezionati, sviluppando finezza e struttura. Vendemmia 2021,
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