Bianco Bajola 'In Tiano' | Bajola d'Alice per poi rimanere sui propri

per poi rimanere sui propri lieviti rifermentando in bottiglia per almeno 24 mesi

albicocche candite e crostella di mandorla

Alcuni studi recenti hanno associato alla Freisa lo stesso DNA del Nebbiolo

Uno Champagne unico nel suo genere

per certi versi

Bianco Bajola 'In Tiano' | Bajola d'Alice per poi rimanere sui propriIl Bajola Bianco "In Tiano" un orange wine dal profilo intenso, ricco e profondo, prodotto in contenitori di terracotta scolmi, detti appunto Tiano, con metodo perpetuo. Al naso questo bianco macerato una sinfonia di note pungenti che richiamano la pesca, la frutta tropicale e gli agrumi, con accenti marini, sfumature di cera d'api e leggere note ossidative. Il sorso pieno, puro e molto espressivo, di sferzante freschezza e dal piacevole tannino. Vino