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Affinamento: 6 mesi in botte inox e bottiglia
Uvaggio: Pinot Nero 40%
equilibrato nella freschezza e molto persistente nell’insistente mineralità
almeno 12 mesi in bottiglia
Al naso bouquet ricco e ben definito: sentori di frutta e spezie
Contratto Blanc de Blancs pas dosé 2021 Alta Langa DOCG Piemonte ANSELMET Affinamento: 6 mesi in botteTipo: Spumante Metodo Classico Regione: Piemonte Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Chardonnay Affinamento: 40 mesi di permanenza sui lieviti. Descrizione: Colore giallo paglierino, bolla finissima e avvolgente. Al naso floreale e fragrante, con sentori che ricordano il biscotto e la frutta secca. Al palato pulito e delicato, ricco di note floreali e minerali.
