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Tecnica spray-dry: questo procedimento è basato sull'atomizzazione del latte pastorizzato ed omogeneizzato e spruzzato attraverso sottili ugelli che formano piccolissime goccioline le quali

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Neutro per Gelato 500g – Stabilizzante Professionale per Gelateria nocciole sgusciate ✔ 100% Mandorle Selezionate✔ SenzaNeutro per Gelato 500g Stabilizzante Essenziale per Gelato Artigianale Il neutro per gelato un stabilizzante professionale utilizzato in gelateria per migliorare la texture, la cremosit e la conservazione del gelato artigianale. Aiuta a evitare la formazione di cristalli di ghiaccio, garantendo un gelato pi omogeneo e vellutato. Caratteristiche del Prodotto Migliora la stabilit e la cremosit del gelato Evita la formazione di cristalli di ghiaccio