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È imbottigliato in edizione limitata in sole 318 bottiglie
con una sferzata acida ben bilanciata dalla sapidità e dalla morbidezza del sorso
Il finale è equilibrato e persistente richiamando la dolcezza delle note fruttate
sfumature balsamiche e di radice di liquirizia
Dal colore verde giada
2021 Sarco Bio* - Fattoria Sociale La Costa Tè È imbottigliato in edizione limitataSarco Descrizione Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata oscillante tra 23C e 25C al fine di conservare i profumi fruttati e giovani; la fermentazione con presa di colore dura per circa 13 18 giorni con doppia follatura giornaliera del mosto in fermentazione Maturazione: effettua la fermentazione malo lattica naturale e affina per un breve periodo in acciaio per poi essere messo in bottiglia Formato: 0. 75
