Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Blanc de Noir | Divella un po’ di olio di

un po’ di olio di oliva e un pizzico di sale

Un ricco bouquet di agrumi

alla fine si chiude questo contenitore con un coperchio di legno (compagno) pressato da una pietra

ricco di sentori di frutta matura e spezie

Questo Franciacorta viene elaborato con il solo ricorso agli zuccheri dell'uva

Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Blanc de Noir | Divella un po’ di olio diLo spumante Metodo Classico di Divella un Blanc de Noirs di grande carattere e personalit. Alessandra lo teneva nascosto in cantina da un po', un altro esperimento splendidamente riuscito che dimostra tutto il potenziale di invecchiamento che una bollicina pu avere. Realizzato con sole uve rosse. fermenta in tonneau e riposa sui lieviti dando vita a profumi di lievito, fiori bianchi e crosta di pane; in bocca secchissimo, morbido, ricco e avvolgente.