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la lama è in acciaio D2 con una durezza di 60HRC e scorre su cuscinetti con apertura tipo flipper
è ideale per tagliare con precisione carne
Set composto da un coltello Kyriu con manico in legno e resina di colore nero accompagnato da un tagliere in legno con decorazione
Il Caltagirone è il coltello tipico della Sicilia
patta di chiusura regolabile in due posizioni per poter alloggiare coltelli anche molto lunghi (max lunghezza totale 45cm)
Saru 580 sandal la lama è in acciaioBellissimo coltello con lama in damasco 76 strati e filo in VG10, manico in palissandro e testina in acciaio inox decorata con una incisione, la durezza della lama di 59 60HRC. La lama gira su cuscinetti per una apertura molto veloce e sul retro presente una clip. lunghezza lama: 7,5 cm spessore lama: 3 mm lunghezza totale: 18 cm
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