2016 Barbaresco Riserva Beppe Colla - Poderi Colla coll avvento dove si trova la distilleria

dove si trova la distilleria

particolarmente adatto per gli abbinamenti a tavola

Vinificazione: Segue lo schema "in bianco"

che conferiscono una piacevole vivacità al gusto

a fine fermentazione si distilla tutto il mosto fermentato

2016 Barbaresco Riserva Beppe Colla - Poderi Colla coll avvento dove si trova la distilleriaDescrizione Vinificazione: Raccolta manuale, diraspatura, pressatura, macerazione con le bucce per 12 15 giorni ad una temperatura massima di circa 30C, fermentazione malolattica completa prima dell'inverno. Maturazione: In primavera, va in botti di rovere per un periodo di 12 14 mesi, poi 60 in bottiglia per l'annata 2016. Formato: 0,75