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leggera unghia granato
Un Cristal dallo stile concentrato
Nel calice si mostra di colore rosso rubino
ma dinamico
dona un’esperienza gustativa entusiasmante
Adriano Gigante Friuli Sauvignon Blanc 2023 Toscana leggera unghia granatoVendemmia manuale in tre passaggi con selezione delle uve, fine agosto e inizio settembre. Dopo diraspa pigiatura con contemporaneo raffreddamento a 12 C, segue macerazione pellicolare per 12 ore. Successivamente soffice pressatura e decantazione statica in tini dacciaio. Segue la fermentazione alcolica, condotta a basse temperature 15C per 22 giorni in tini dacciaio. Dopo il vino sosta per 8 mesi sui depositi nobili con battonage frequenti, segue
