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Carne Suina
uova bio e pangrattato casereccio
In cui si paga più il legno che la ciccia
Volendo basta riporre la nostra salsiccia fresca sulla griglia del frigorifero senza incarti per vederla appassire (stagionare) giorno dopo giorno e mangiarla così senza cuocerla nell'arco di un paio di settimane
Lavoriamo solo maiali del nostro territorio
Pancetta stagionata di Nero semibrado Peso:Trancio da 4 kg con cotenna (25€ al kg) Carne SuinaLa nostra pancetta di maiale nero un capolavoro di equilibrio tra grasso dolce e gentile e magro, sapido e intenso. Viene stagionata unicamente con sale di Trapani, pepe, aglio e vino forte. La stagionatura non mai meno di 3 mesi.
US$ 25.20
US$ 33.60
US$ 17.50
