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mantiene la pizza a contatto con il piano di cottura in pietra mentre la fai girare e i fori permettono alla farina di cadere
MELO: affumicatura dolce e fruttata
abbiamo inserito due mezzi vassoi per la raccolta dei grassi che colano che servono anche per proteggere il deflettore in ceramica anch’esso diviso in due pezzi
aggiungere sulla carbonella le chips di legno aromatico preferito e cuocere in “low & slow” (cottura intorno ai 120°C)
Diametro: Ø 26
Angus & Oink - Cow Pat Pellet mantiene la pizza a contattoNato dalla collaborazione con A&O e il team due volte campione in Europa Miss Piggy. Questo rub perfetto per le competizioni, particolarmente indicato per il manzo Ingredienti: Paprika affumicata, pepe, sale, zucchero, peperoncino in polvere, cumino, cipolla, aglio, sale di sedano (SEDANO) origano, glutammato di sodio (E621). Inosilato disodico (E631), biossido di silicio 200g Gluten Free
