Salumificio Vescovi Culatta di Lagrimone intera 14 mesi 4,5 kg Sale 2 è un rum di

2  è un rum di eccezionale rarità proveniente dalla leggendaria distilleria Caroni

con buona acidità

Proveniente dai terreni argillo-calcarei di Saint-Andelain

Il marchio <> H identifica una delle varianti più equilibrate della gamma Hampden

fermentazione spontanea in vasche di cemento vetrificato senza aggiunta di lieviti o solfiti

Salumificio Vescovi Culatta di Lagrimone intera 14 mesi 4,5 kg Sale 2 è un rum diLa Culatta di Lagrimone una delle espressioni pi raffinate della tradizione salumiera parmense, ottenuta dalla parte pi pregiata della coscia di suino e lavorata secondo un sapere artigianale consolidato. La selezione accurata della materia prima e i gesti misurati della lavorazione ne definiscono leleganza essenziale. La produzione avviene a Lagrimone, alle porte delle colline parmensi, in un territorio dal microclima ideale per la stagionatura